Esta rica torta se puede saborear por la tarde, con una taza de te verde helado.
Aquí van los ingredientes:
– 100 grs. de margarina libre de grasas trans
– 3/4 taza de desayuno de azúcar
– 2 yemas
– 2/3 taza de harina leudante
– 1/3 taza de avena arrollada extrafina
– 1/2 taza de leche descremada
– 2 claras batidas a nieve
– manzanas, cantidad necesaria (depende del tamaño)
Batir la margarina blanda con el azúcar hasta que esté cremosa.
Agregar de a una las 2 yemas, batiendo.
Luego mezclar con batidor de alambre la harina alternando con la leche.
Por último, con movimientos suaves envolventes, incorporar las claras a nieve.
Colocar en una fuente para horno enmantecada. Distribuir rodajas de manzana, rociadas con limón, en forma escalonada. Espolvorear ligeramente con una cucharada de azúcar.
Llevar a horno moderado ( 170 grados), durante 30 minutos. Introducir un palillo para verificar la cocción.
ESTRELLA: la avena.
Este cereal contiene, cada 100 gramos, 5,6 gramos de fibra, 80 de calcio y 129 de magnesio.
Aporta casi todas las vitaminas del complejo B12.
Añadida en una proporción de 1/4 a 1/3 con harinas con leudantes, se puede colocar en las tortas más diversas.
También, en masas de tarta, rellenos, o mezclada con el pan rallado para rebozar.
¡ No te pierdas probarla!
