Una buena forma de incorporar los beneficios de esta maravillosa fruta, es añadiéndola a una rica torta para disfrutar alguna tarde.
Para conseguir unos 800 gramos y merendar en familia, necesitamos:
– 125 gramos de margarina libre de trans
– 125 gramos de azúcar negra
– 3 huevos
– 250 gramos de harina leudante
– 400 gramos de bananas peladas
– 1 cucharada de vainilla
– 1 cucharada de canela
Encender el horno a 160 °.
Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm. de diámetro.
Batir la margarina con el azúcar. Añadir los huevos de a uno por vez.
Aparte pisar las bananas y colocarlas en la mezcla.
Por último agregar la canela, la esencia y la harina, con movimientos envolventes.
Cocinar durante una hora.
ESTRELLA: la banana.
Sólo tiene 95 calorías por pieza mediana, es rica en fibra (más de 3 gramos).
Es la fruta con más potasio, y contiene magnesio y vitaminas B.
¡Vale la pena entonces probar un trozo de esta aromática y húmeda torta!