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SOPA DE CALABAZA, CHOCLO Y QUESO

En una noche fresca nada tan reconfortante como una sopa.

En este caso, le da un toque alegre a nuestra mesa.Como entrada, realmente abre el apetito.

Para realizarla, necesitamos (para 4 comensales):

– 1 litro  de agua

– 400 gramos de calabacita pelada y sin semillas (aproximadamente media calabacita )

– 1choclo cocido y desgranado

– sal y pimienta

– queso port salut con probióticos 100 gramos

Cocinar a fuego bajo la calabaza hasta tiernizar.

Procesar o pisar, y volver al caldo. Salpimentar.

Añadir el choclo desgranado.

Antes de servir, colocar daditos del queso en el caldo caliente.

¡ A disfrutar!

Imagen

Este plato es rico en fibras y en betacarotenos, principalmente.

Aporta todas las propiedades del queso (proteínas, calcio, vitamina A) con el añadido de los probióticos.

ESTRELLA: El color naranja además de alegría y energía, es un indicador del contenido en precursores de la vitamina A.

¿ Te apetece alguna otra sopa de calabaza?

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